Coloquio Internacional de Investigación
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Resumen
Coloquio Internacional de Investigación del Politécnico Internacional (Vol. 1, N.° 1, 2026 ). Es una publicación anual que compila los trabajos académicos presentados en el evento con el mismo nombre, consolidándose como un espacio institucional de divulgación científica, reflexión interdisciplinaria y cooperación académica.
El volumen reúne investigaciones aplicadas desarrolladas por docentes, estudiantes e investigadores invitados, organizadas en torno a las líneas institucionales de: emprendimiento y tecnología; gastronomía y turismo; gestión educativa; y salud, ambiente y sustentabilidad. Los capítulos abordan problemáticas contemporáneas con enfoque metodológico diverso —cuantitativo, cualitativo y revisión integrativa— y con énfasis en la pertinencia social, la innovación pedagógica, la seguridad laboral, la identidad cultural, el patrimonio gastronómico y el fortalecimiento del bienestar comunitario.
La obra constituye un aporte al ecosistema académico y productivo, al evidenciar procesos de investigación orientados a la transformación de contextos locales y regionales. Asimismo, reafirma el compromiso institucional con la generación de conocimiento ético, colaborativo y contextualizado, promoviendo su circulación en escenarios de acceso abierto para fortalecer la cultura investigativa y la apropiación social del saber.