Y. Montoya Rodríguez, «Las nuevas maneras de la chicha: sobre la chicha y cómo promover su consumo en la Colombia del siglo XXI», EP, pp. 1–45, dic. 2021, Accedido: 14 de junio de 2026. [En línea]. Disponible en: https://editorial.com.co/politecnicointernacional/index.php/libros/article/view/2