Montoya Rodríguez, Y. (2021) «Las nuevas maneras de la chicha: sobre la chicha y cómo promover su consumo en la Colombia del siglo XXI», Ediciones Politécnico, pp. 1–45. Disponible en: https://editorial.com.co/politecnicointernacional/index.php/libros/article/view/2 (Accedido: 14 junio 2026).