Montoya Rodríguez, Y., López, J., Espitia, K., Cruz, T., Ariza, E., Sánchez, L., & Córdoba, J. (2021). Las nuevas maneras de la chicha: sobre la chicha y cómo promover su consumo en la Colombia del siglo XXI. Ediciones Politécnico, 1-45. https://editorial.com.co/politecnicointernacional/index.php/libros/article/view/2